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Borough Markets, le plus grand marché de Londres

Jérôme SOMMIER

Pour le découvrir, rendez-vous non loin du London Bridge. Vous n'y découvrirez pas qu'un marché traditionnel, mais tout ce qui est capable de vous faire exploser les papilles à sentir les multiples saveurs exposées ou préparées devant vous. Beaucoup de spécialités car beaucoup de nationalités et de diversités. C'est ce qui fait la force de ce marché. 

Pour rendre hommage à l'historique de ce marché, l'architecture et certains passages ont été conservés, vous en découvrirez les traces par l'intermédiaire de photos ou de panneaux d'époque

Un conseil, avant de vous rendre dans un des plus grands marchés alimentaires du monde, munissez vous d'un sac pour vous permettre de ramener plusieurs de ses spécialités uniques que vous pourrez faire goûter à vos proches, ainsi qu'un estomac vide car il y a fort à parier qu'il sera vite rempli avec la multitude des spécialités de plats ou de produits frais que vous pourrez y trouver.

Vous préférez les viandes, les productions locales, vous êtes végétarien, vous voulez des produits de qualités par des professionnels qui sont passionnés par leur produits ? Vous ne trouverez pas meilleure place pour goûter et vous renseigner.

Il y a beaucoup de spécialités certes, mais vous allez surtout avoir l'opportunité de gôuter et de découvrir des saveurs que vous n'aviez pas eu connaissance jusqu'à maintenant. Et ce marché vous donne l'opportunité de tous les découvrir. Sans avoir besoin de voyager, si ce n'est qu'au travers des odeurs et de votre imagination. 

Ouarzazate, entre Atlas et désert

Ouarzazate, entre Atlas et désert

par Jérôme SOMMIER • 17 mars, 2024
Si vous venez de Marrakech ou Casablanca, Ouarzazate change radicalement de ce que vous avez pu voir avant. Si vous avez également pris le chemin par l'Atlas, cette plaine bordée de vallées sculptées dans les roches va vous apaiser par son calme. D'ailleurs Ouarzazate en berbère veut dire ville sans bruit, effectivement il règne un calme certain dans cette ville composée de nombreux d'un musée et studio de cinéma, une casbah fortifiée du 17e siècle, une ville nouvelle, de l'animation en soirée sur la place Al-Mouahidine, un environnement sec mais apaisant, une vraie douceur dans les relations avec les habitants.

Marrakech, la ville ocre dynamique

par Jérôme SOMMIER • 07 mars, 2024
Venir à Marrakech, c'est sentir l'animation et dynamique de la ville, une des plus visitée au Maroc. Et il y a de quoi faire justement ! Entre la labyrinthique Médina, l'oasis de fraicheur et de couleurs du Jardin Majorelle, l'atmosphère singulière de la Place Jemaa El Fna, le baroque Palais Bahia, les richesse patrimoniales de la ville, le tout dans une ambiance très touristique. A ce sujet, je vous conseille de venir hors saison pour une meilleure circulation et une température moins intense que l'été. Personnellement, le printemps reste une bonne option. Vous pouvez être sollicité par des marchands dans la rue ou dans la médina, à cet égard prévoyez un porte monnaie où vous y mettrez de la monnaie destinée à ces marchands. Ne prenez des photos qu'avec autorisation préalable des personnes, par forme de respect. Si vous êtes de passage, vous y reviendrez forcément avec une trouvaille et de bons souvenirs olfactifs et visuels.

Toulouse, Capitale Rose de l'ovalie, gastronomie, jeunesse et détente

par Jérôme SOMMIER • 17 nov., 2023
Si vous avez choisi de passer quelque jours à Toulouse, c’est que vous sentez que votre séjour sera empreint d’une atmosphère particulière. Comme toute grande ville, les abords comme le périphérique (si vous venez en voiture) pourront vous sembler difficile à traverser, mais une fois installé sur place, je vous conseille le centre, car vous aurez tout loisir à vous déplacer par les 2 lignes de métro, les nombreuses lignes de bus, en vélo qui règne en maître dans le centre historique dont les voitures sont quasi absentes du centre historique. Ceci expliquant le calme ambiant qui règne dans toute cette grande zone, de plus le centre historique est une ville dans la capitale rose ; Beaucoup de centres historiques de villes ont généralement de petites rues, voire de ruelles, à Toulouse ce n’est pas le cas, de grandes artères ornées de nombreux bars, restaurants et commerces s’y cotoient sans nuire à l’architecture où bon nombre de devantures de batiments en briques roses pales reflètent l’histoire, comme vous le
Rochetta Nervina - Village ligurien à piscines naturelles

Rochetta Nervina - Village ligurien à piscines naturelles

par Jérôme SOMMIER • 04 nov., 2023
Rocchetta Nervina est une étape agréable pour ceux qui souhaitent découvrir sereinement la Ligurie occidentale. Ce petit village niché entre des ruisseaux offre des panoramas naturalistes à couper le souffle. Située après Dolce Aqua, vous ne pourrez que rester car vous arriverez dans une impasse vous obligeant donc à rester, vous poser, profiter de la belle ambiance douce qui y règne. Idéal pour l'été si vous êtes à la recherche de piscines naturelles, en amont du village. Mais également pour toute autre saison si vous désirez du dépaysement dans un endroit dont l'intérieur de ce lieu n'a pas changé depuyis le 15e siècle avec ses petites ruelles intérieures, découvrant de charmants coins rustiques mais pittoresques.

Vienne : la ville impériale

par Jérôme SOMMIER • 21 janv., 2023
La capitale autrichienne est un vrai mélange architecture néo classique respectée et omniprésente, où règne le calme, la propreté et un esprit social et tolérant XXL avec un vrai travail de mémoire, à propos de la 2e guerre, exposé dans la ville. Une culture riche également par la diversité des différents arts, musique, peintures, architecture, et culinaires avec les strüdels si fondants, cafés viennois si onctueux, schniztels si croquants accompagnés des meilleurs vins blancs. Une ville inspirante qui a été reconnue comme abritant la meilleure qualité de vie au monde.

Alassio : Une perle italienne entre Gênes et Vintimille

par Jérôme SOMMIER • 23 oct., 2022
Alassio est une charmante ville italienne située à quelques kilomètres de Nice, entre les villes de Gênes et Vintimille. 

Expo Banksy à Paris

par Jérôme SOMMIER • 23 juil., 2022
Banksy : l'inconnu de l'art libertaire urbain

Gênes : un port de commerce historique tourné vers la mer

par Jérôme SOMMIER • 19 févr., 2022
Connue comme l’un des plus grands ports de commerce méditerranéens, Gênes offre une parfaite harmonie entre son passé riche en histoire et sa modernité animée. Ce quartier dynamique tourné vers la mer est le lieu idéal pour une escapade maritime, avec ses bateaux variés qui défilent le long de ses rives. Mais Gênes ne se limite pas seulement à son port ; ses ruelles pittoresques, ses commerces authentiques et ses délices culinaires en font un véritable trésor italien. Embarquons ensemble pour une visite enchanteresse de cette perle de la Méditerranée du Nord de l’Italie.
Cirque de Navacelles

Cirque de Navacelles - Surplombez un des plus grand canyon d'Europe

par Jérôme SOMMIER • 15 sept., 2021
Surplomblez un des plus grands canyons d'Europe entre le plateau des Causse et de la Vis
Visage dans un papillon

Graphs à Paris - Belleville

par Jérôme SOMMIER • 07 sept., 2019
Parcourir les murs des rues de Paris, dans la quartier Belleville (19e arrondissement) est une occasion de découvrir que l'art ne se trouve pas que dans les musées. Ce quartier regorge de cet art éphémère dans tout le quartier. A vous de dénicher les plus beaux ou les plus originaux !
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